CENTRAL NASI PADANG


  • App Store咖哩
  • App Store
  • App Store海鲜


是和来发咖哩面一起的档口,由巫裔打理,本来是在巴士站,所以取名叫CENTRAL。 

NASI PADANG 是印尼苏门答腊岛流传过来的一种饭。是在印尼巴东这地方开始。PADANG在当地的意思是稻田,这也蛮符合了米都这概念。所以顾名思义主要 是蒸白米饭以及各种肉类和蔬菜组成。其菜肴是采用印尼独特的干热烹饪方式,从而让菜肴四溢香味。有点像迷你自助餐,每个人根据自己喜好挑选要吃的,然后付 费。

CENTRAL NASI PADANG在这里营业已经多年,有固定的支持者。玻璃餐柜前排列了一盘盘的菜色香艳诱人,选择不少。有红,黄,或深色汤汁的菜肴都保证又香又辣。

可以推荐的就是BEGEDIL pajeri,一种马铃薯泥加入蔬菜,鸡肉或鱼然后酥炸。外皮有点脆,内陷软软带咸。牛肚PERUT MASAK LEMAK 和又香又软的咖哩牛筋。每一块牛筋都是软滑入口,就算牙齿不好也一样吃的津津有味。

还有一定要吃的RENDANG 牛肉,煮的牛肉已经松软,和华人煮的牛肉完全不同味道。老板说这些牛肉块先用香料腌制过,然后下锅搭配另外的香料炒,待炒干后加入椰浆用土制锅焖至椰香入味。非常花功夫时间的一道菜。

如果你习惯吃菜的,可以加入一些青菜如DAUN RAJA, 羊角豆,SELONG 和 KACANG BOTOL.是可以生吃的。还有比较少见的黄梨咖哩。

这里的客人也是三大种族,营业时间也是早上开始一直到下午。


行程

信息来源
地址 926, Jalan Sultan Badlishsh, Alor Malai, Alor Setar, Kedah, Malaysia
电话 0184723277
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
8am-12pm