曼煎糕 @海墘街


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一踏入海墘街的第一档,就是一对夫妻在卖的曼煎糕,也叫马来糕。

有厚的,也有薄的。不过以薄的较受欢迎。这对夫妻一卖就是35年,一开始是太太在卖,后来先生索性也辞去工作,一起来做。这里的价钱非常便宜,一片才RM0.80.

每天都定时开裆,也不会休息,除非要出席喜宴,所以来的都是老顾客,偶尔有些过路的旅客。

只见老板熟练的手法,把加蛋混成的面粉泥淋在圆形的大煎盘,然后撒上白糖和花生粉,上盘前加牛油,然后用刮刀一刮,折半后就可以了。张先生说一定要耐热,手快,慢一下就会烧焦掉。难在控制火候。

在这里主要口味多元化,看顾客要内陷怎样变都可以。要什么都可以加给你。


行程

信息来源
地址 Jalan Dato Mohammad Samad 05050 Alor Star, Kedah
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
6pm-12 pm