Cucur Kodok



小吃爱好者们,一定要来尝尝这个亚罗士打传统的马来糕点啦!在Wariza Enterprise有一个档口贩售着当地最抢手的Cucur Kodok。

所谓的Cucur Kodok就是一种把香蕉打成糊再拿去炸出颗粒状的炸香蕉,是一种传统的马来糕点。

这事业已经传到了第三世代了,婆婆传到妈妈手上,再从妈妈传到儿子手上,就是现任的老板了。他们在这里已经经营12年了。在这之前,他们是摆路边摊的,而且已有18年之久啊!所以至今至少有30年了

这 个Cucur Kodok不像其他小吃,是不沾任何酱就可以吃的。与婆婆也就是这生意的发源者聊天之后发现,要做出好的Cucur Kodok的秘诀在于面粉的成分与香蕉的比例。她们所用的面粉与其他的相对较少,所以香蕉的味道可以特别突出。此外她也强调香蕉的品质也是关键之一,所以 她们是有一位特别的供应商可以提供她们最好的香蕉,好让她们能做出最好的Cucur Kodok。

当然的,他们也有贩售其他传统的马来糕点也是你值得一试的哦!

行程

信息来源
地址 Kopitiam Ukir Mall, Ukir Mall, 05000, Alor Star, Kedah Malaysia
电话 0125661017
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
7am-3pm