对美味坚持的相传

把失去的都找回来


Cucur Kodok

小吃爱好者们,一定要来尝尝这个亚罗士打传统的马来糕点啦!在Wariza Enterprise有一个档口贩售着当地最抢手的Cucur Kodok。所谓的Cucur Kodok就是一种把香蕉打成糊再拿去炸出颗粒状的炸香蕉,是一种传统的马来糕点。这事业已经传到了第三世代了,婆婆传到妈妈手上,再从妈妈传到儿子手上,就是现任的老板了。他们在这里已经经营12年了。在这之前,他们是摆路边摊的,而且已有18年之久啊!所以至今至少有30年了这 个Cucur Kodok不像其他小吃,是不沾任何酱就可以吃的。与婆婆也...

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林家加央饼

林家是加央饼的代表,在亚罗士打大大小小的咖啡店,都可以吃到。而且厉害是客人一吃,就可以分辨那个是林家的。KAYA 够香,饼皮够脆,就是了。 而 制作的大本营是在蔗巴路的住家。每天早上时段香味四射,就知道是他们在制作烘培的时候,加椰饼是一开始是林犹成 于1907制作,他们以前居住的外地,经营咖啡店,那时因为搬迁到亚罗士打,想说要找一个生存的方式,于是开始制作咖椰饼。一开始人生地不熟,都是向左邻 右舍推销,但一日是如此,第二日呢?支持他们的都支持完了,他们需想办法。然后开始想推销到咖啡店去寄售。这...

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