8号咖喱鱼头


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8号鱼头是个传奇,在别墅里面吃鱼头本身就是个噱头。更不要说咖哩鱼头是如此的美味。

可是在還未經營咖哩魚頭前,丈夫林文利是以SALES 为主,因市道不好,才和太太左元沅小兩口經營煮炒生意。然而煮炒的生意怎麼也做不起色,讓他们對未來感覺惆悵。

于是他们便開始籌謀如何提升煮炒的業績。但儘管拖長了經營時間、調整經營時間等,也未見有任何起色。最終,二人在左元沅外家的勸導下,才決定了轉換一個經營方式,改以經濟飯菜經營。

由於原本就已经經營飲食的,所以在烹煮方面就得心應手。對此,他們聽取勸導,以經濟飯菜的方式來經營咖哩魚頭的生意。谁知道这一次出击,開始有起色。但不容易,夫妻倆也算不清用了多少食材來讓客人賞味,才拿捏得出今日的8號咖哩魚頭的咖哩味道。

夫妻倆“窮則變,變則通”的放手一搏,卻逐漸有起色。然而,這也給林文利及左元沅夫妻倆如同打了一針強心劑,小兩口的咖哩魚頭生意逐漸穩定下來,二人覺得是時候擴大經營。因此將攢來的錢購下現址的舊單位,裝修後再將咖哩魚頭生意遷到現址經營,以便食客有更舒適的空間用餐。

这里所有的摆设都是废物循环,全出自老板的主意,非常用心打造,让顾客处于犹如在巴厘吃咖哩的感觉。

来这里必点的咖哩鱼头,鱼头非常新鲜,吃起来肉嫩。搭配上许多小菜,其中的【炸鸡】也是一级棒,还有酥脆的咸鱼,直接拿起来啃也很好吃,简直就是满足食欲的前菜。

一碟碟的咖哩SOTONG,咖哩羊肉,咸蛋,鸡蛋,羊角豆都是配饭的好食材,保证你白饭一碗接一碗,因为太送饭了。

许多顾客更是懂得好料要打包,所以看见老远来的吃了,还左一袋右一包。老板说他的咖哩可以放在雪柜,因为没有椰浆,所以不怕臭酸。只要想吃的时候拿出来解冻弄热就好了。

行程

信息来源
地址 No.8A, Jalan Lumpur, Off Jalan Putra, 05100, Alor Setar Kedah.
电话 0174335800
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
9:30am-2:30pm